dimanche 20 juillet 2014

Rghayefs farcis aux amandes / Stuffed rghayefs with almonds {en vidéo}

Rghaifs aux amandes et au miel

En ce mois de Ramadan et à l'approche de l'Aïd, les rghayefs, ces crêpes feuilletés farcies avec toutes sortes de farces (salées ou sucrées), sont très prisées...
La version que je vous propose aujourd'hui est une version sucrée des rghayefs : ces derniers sont farcis de pâte d'amandes, frits et trempés de miel.

mardi 15 juillet 2014