Confiture de pêches {en vidéo}

Confiture de pêches

La saison des pêches arrive !
Pour en profiter pleinement, je vous propose de préparer de la confiture de pêches. Si vous ne l'aimez pas trop liquide et avec des morceaux de fruits, vous pouvez utiliser cette méthode pour préparer vos confitures, la même utilisée pour la plupart des fruits.



Confiture de pêches :

 

 
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min

Végétarien Végétalien Sans gluten Sans oeuf Sans lait
info

N. B. : Scannez le code QR présent sur l'image ci-dessus pour accéder directement à la recette depuis votre mobile !

Ingrédients :
- 1 kg de pêches épluchées et coupées en morceaux.
- 500 g de sucre semoule.
- Le jus d'un demi citron.

Préparation :
- Dans une casserole, mettez les pêches et le jus de citron puis ajoutez-y le sucre.
- Mélangez bien le tout puis laissez macérer pendant une nuit.
- Sur feu moyen, faites bouillir pendant 15 min environ puis égouttez.
- Remettez le sirop obtenu sur feu vif et laissez caraméliser.
- Ajoutez les pêches puis laissez caraméliser une nouvelle fois.
- Dégustez puis conservez le reste dans des bocaux stériles.

Comment conserver la confiture ?
- Stérilisez les pots et leurs couvercles : mettez-les dans une grande casserole remplie d'eau puis portez à ébullition et laissez-les sécher.
- Laissez refroidir puis versez la confiture dans les pots.

La recette en vidéo :


Bon appétit et à bientôt !

Vous avez aimé cette recette ? Ne ratez plus rien ! Abonnez-vous à la newsletter pour recevoir mes nouvelles recettes par mail : 
N. B. : N'oubliez pas de cliquer sur le lien envoyé dans le mail de confirmation pour commencer à recevoir les recettes !

Mots-clés : recettes.de/confiture, fruits, pêches, sucre, citron, saison
confiture, fruits, pêches

3 commentaires:

Vous souhaitez laisser un commentaire ? Suivez les étapes suivantes :
1 - Écrivez votre texte dans le formulaire de saisie ci-dessus/ci-dessous.
2 - Si vous avez un compte, vous pouvez vous identifier dans la liste déroulante "Commentaire". Sinon, vous pouvez saisir votre nom ou pseudo en sélectionnant "Nom/URL".
3 - Si vous êtes connecté à votre compte Google, cochez la case "M'informer" pour être informé par mail en cas de réponse à votre commentaire.
4 - Cliquez enfin sur "Publier".

Merci d'avoir pris le temps de laisser un commentaire, vous lire est toujours un plaisir !