Sauce béchamel
- 2 c.à s. de farine de blé tendre.
- 1 c. à s. de beurre.
- 1/4 L de lait.
- Du sel, du poivre, de la noix de muscade.
Préparation :
- Sur feu doux, mettez le beurre et la farine. Remuez le mélange pour qu'il ne colle pas.
- Ajoutez le lait en battant avec un fouet, puis le sel, le poivre et quelques pincées de noix de muscade râpé.
- Continuez à remuer jusqu'à ce que le mélange devienne épais, puis retirez du feu.
Bon appétit !
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