Crêpes farcies aux pommes

Crêpes farcies aux pommes

 

Cuisine économique

 

Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
(Temps pour la pâte à crêpe et la farce)

Dessert - Végétarien

Ingrédients

Pour les crêpes :

- 1/2 L de lait.

- 3 œufs.

- 1/2 verre d'huile de table.

- Du sel.

- De la farine de blé tendre (environ 200 g).

Pour la farce :

- 3 pommes épluchées et coupées en lamelles fines avec un peu de jus de citron.

- 3 c. à s. de sucre semoule.

- 1 c. à s. d’eau de fleur d’oranger.

- 1 c. à s. de beurre.

- ½ c. à c. de cannelle.

Préparation :

Pour les crêpes :

- Dans un récipient, mélangez à l'aide d'un batteur le lait, les œufs, le sel et l'huile.

- Ajoutez à la fin la farine jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

- Laissez reposer 10 min puis commencez la cuisson : dans une poêle, étalez un peu du mélange et faites-le cuire des deux côtés (les crêpes doivent être fines).

Pour la farce :

- Dans une poêle, faites fondre le beurre avec le sucre.

- Ajoutez les pommes en remuant de temps en temps puis assaisonnez de cannelle et d’eau de fleur d’oranger.

- Laissez cuire jusqu’à ce que les pommes soient ramollies puis remplissez les crêpes.

Bon appétit !

Mots-clés : recettes.de/lait, œufs, huile, sel, farine, pomme, sucre, eau de fleur d'oranger, beurre, cannelle, fruits, crêpe
Crêpe, Fruit, Pomme